สูตรปาลักฉัตร
- เตรียมส่วนผสม Baisan:
- Baisan (แป้งแกรม) - 1 & ½ ถ้วย
- Adrak lehsan paste (ขิงกระเทียม) - 1 ช้อนชา
- ซีรา (เมล็ดยี่หร่า) - ½ ช้อนชา
- เกลือสีชมพูหิมาลัย - ½ ช้อนชา หรือตามชอบ
- ผงฮัลดี (ผงขมิ้น) - ½ ช้อนชา < li>ลาล มิร์ช (พริกแดง) บด - ½ ช้อนชา
- น้ำ - ¾ ถ้วย หรือตามต้องการ
- เตรียมส่วนผสมมันฝรั่ง:
- อาลู (มันฝรั่ง) ต้ม - 3 ลูกขนาดกลาง
- Hari mirch (พริกเขียว) - ½ ช้อนโต๊ะ
- เกลือสีชมพูหิมาลัย - ½ ช้อนชา หรือตามชอบ
- แคชเมียร์ ผง lal mirch (พริกแดงแคชเมียร์) - ½ ช้อนชา
- Chaat masala - 1 ช้อนชา
- Hara dhania (ผักชีสด) สับ - 2-3 ช้อนโต๊ะ