ส่วนผสม:

• มุงดาล 1 ถ้วย
• หัวหอม 1 หัว สับละเอียด
• มะเขือเทศ 1 ลูก สับละเอียด
• พริกเขียว 2 เม็ดสับ
• ขิงชิ้น 1/2 นิ้วสับ
• ใบผักชีสับ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• 1/ ผงขมิ้น 4 ช้อนชา
• เมล็ดยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทาน้ำมัน

คำแนะนำ:

1. ล้างและแช่ moong dal เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
2. สะเด็ดน้ำและผสมน้ำเล็กน้อยให้เป็นเนื้อเดียวกัน< /li>
3. ใส่ส่วนผสมลงในชามแล้วใส่หัวหอมสับ มะเขือเทศ พริกเขียว ขิง ใบผักชี ผงขมิ้น เมล็ดยี่หร่า และเกลือ ผสมให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะหรือกระทะที่เคลือบสารกันติดแล้วทาน้ำมัน
5. เทแป้งลงบนกระทะแล้วเกลี่ยให้เป็นทรงกลม
ปรุงจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นกลับด้านแล้วปรุงอีกด้าน
6. ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ
7. เสิร์ฟร้อนกับชัทนีย์หรือซอสมะเขือเทศ
8. li>