ส่วนผสม:

• มุงดาล 1 ถ้วย
• น้ำ 2 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 1/2 ช้อนชาผงพริกแดง
• 1/2 ช้อนชาผงขมิ้น
• 1/2 ช้อนชา chaat masala
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

มุงดาลชาตเป็นอาหารริมทางอินเดียที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ทำจากมุงดาลกรุบกรอบและปรุงรสด้วยเครื่องเทศรสเปรี้ยว สูตร Chaat ง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างยามเย็นหรือกับข้าว หากต้องการทำมุงดาลชาต ให้เริ่มด้วยการแช่มุงดาลไว้ 2-3 ชั่วโมง แล้วทอดจนกรอบ โรยด้วยเกลือ พริกป่น ผงขมิ้น และชาตมาซาล่า ปิดท้ายด้วยการบีบน้ำมะนาวสด เป็นของว่างที่มีรสชาติกรุบกรอบที่รับรองว่าต้องถูกใจแน่นอน!