ส่วนผสม:

• ข้าวมะนาว
• ข้าวเต้าหู้

ข้าวมะนาวเป็นเมนูข้าวที่มีกลิ่นหอมและมีรสเปรี้ยวซึ่งทำจากมะนาวสด น้ำผลไม้ ใบแกง และถั่วลิสง เป็นอาหารอินเดียใต้แสนอร่อย เหมาะสำหรับใส่กล่องอาหารกลางวันและปิกนิก ข้าวผัดเป็นข้าวอินเดียใต้ยอดนิยม ปรุงด้วยโยเกิร์ต ข้าว และเครื่องเทศเล็กน้อย ขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติในการทำความเย็น และมักเสิร์ฟหลังมื้ออาหาร