ส่วนผสม:

• ไข่ 2 ฟอง
• นม 1 1/2 ถ้วย (2%, 1%, ทั้งหมด) (355 มล.)
• 1 ช้อนชา คาโนลาหรือน้ำมันพืช (หรือเนยหนึ่งช้อนโต๊ะละลาย) (5 มล.)
• แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย (120 กรัม)
• 1/4 ช้อนชา เกลือ (1 กรัม) (หรือ 1/2 ช้อนชาสำหรับเผ็ด) (2 กรัม)
• 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา (สำหรับหวาน) (5 มล.)
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายละเอียด (สำหรับหวาน)(12.5 กรัม)

สูตรนี้ทำได้เครป 6 ถึง 8 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางถึงปานกลางบนเตาตั้งพื้น - 350 ถึง 375 F.

เครื่องมือ:

• กระทะนอนสติ๊กหรือกระทะเครป
• ชุดทำเครป (อุปกรณ์เสริม)
• เครื่องผสมแบบมือถือหรือเครื่องปั่น
• ทัพพี
• ไม้พาย

นี่ไม่ใช่วิดีโอที่ได้รับการสนับสนุน ฉันซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้

ลิงก์ด้านบนบางส่วนเป็นลิงก์พันธมิตร ในฐานะ Associate ของ Amazon ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่มีคุณสมบัติตามที่กำหนด

การถอดเสียง: (บางส่วน)

สวัสดีและยินดีต้อนรับกลับสู่ห้องครัวกับแมตต์ ฉันคือแมตต์ เทย์เลอร์ เจ้าบ้านของคุณ วันนี้ฉันจะแสดงให้คุณเห็นวิธีการทำเครปหรือการออกเสียงภาษาฝรั่งเศสที่ฉันเชื่อว่าเป็นเครป ฉันมีคำขอให้ทำวิดีโอเกี่ยวกับเครป เลยเอาล่ะ เครปทำง่ายมาก ถ้าทำได้ คุณก็ทำได้ มาเริ่มกันเลย. ก่อนอื่น บางคนชอบทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องปั่น ฉันก็เลยมีเครื่องปั่นอยู่ที่นี่ แต่ฉันจะทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องผสมแบบมือถือ คุณสามารถใช้เครื่องผสมแบบตั้งพื้นได้ถ้าต้องการ หรือคุณสามารถใช้ที่ตีก็ได้ แต่เอ่อ ก่อนอื่นมาเริ่มกันด้วยไข่ 2 ฟอง นม 1 และ 1 ถ้วยครึ่ง นี่คือนม 2 เปอร์เซ็นต์ แต่คุณจะใช้ 1 เปอร์เซ็นต์ หรือนมเต็มส่วนก็ได้ ถ้าต้องการ 1 ช้อนชา ของน้ำมัน นี่คือน้ำมันคาโนลาหรือจะใช้น้ำมันพืชก็ได้ นอกจากนี้บางคนยังชอบใช้เนยแทนน้ำมัน โดยเอาเนยประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะมาละลายแล้วใส่ลงไป เอาล่ะ ฉันจะผสมผสานมันเข้าด้วยกันให้ดี และตอนนี้ฉันจะเติมแป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย และ 1 ใน 4 ช้อนชา เกลือ. และนั่นคือส่วนผสมหลักสำหรับเครป ถ้าจะทำเครปหวานแบบที่ผมชอบทำผมชอบเติม 1 ช้อนชาครับ สารสกัดวานิลลา และน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะ หากคุณกำลังทำเครปรสเผ็ด ให้ทิ้งสารสกัดวานิลลา ทิ้งน้ำตาลไว้ และเติมอีกครึ่งช้อนชา เกลือ. ผสมสิ่งนี้เข้าด้วยกัน เราจะไปที่นั่น. ตอนนี้ถ้ามันค่อนข้างเป็นก้อนด้วยเหตุผลบางอย่างและคุณไม่สามารถเอาก้อนออกได้ คุณสามารถโยนมันผ่านกระชอนได้ ตอนนี้บางคนจะแช่เย็นไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง ฉันไม่ทำอย่างนั้น ฉันไม่คิดว่าจำเป็น แต่คุณทำได้อย่างแน่นอนหากคุณมีปัญหากับแป้ง และตอนนี้แป้งนี้ก็พร้อมที่จะไปแล้ว เอาล่ะ ฉันจะปรับความร้อนบนเตาให้สูงปานกลางถึงปานกลาง ตอนนี้ฉันมีกระทะเคลือบสารกันติดขนาด 8 นิ้วที่นี่ พวกเขามีกระทะเครปที่คุณสามารถซื้อได้ ฉันจะใส่ลิงค์ด้านล่างถ้าคุณต้องการซื้ออันใดอันหนึ่ง หรือพวกเขามีชุดทำเครปเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ด้วย คุณสามารถเข้าใจได้ว่ามันเจ๋งมาก ฉันจะใส่ลิงค์ด้านล่างในคำอธิบายสำหรับสิ่งเหล่านั้นด้วย ตอนนี้เมื่อกระทะของเราเริ่มร้อนแล้ว ฉันก็จะต้องใส่เนยลงไปนิดหน่อย ไม่มากจนเกินไป แล้วเราก็จะใส่มันลงในกระทะ ฉันมีทัพพีตรงนี้และบรรจุแป้งได้ประมาณหนึ่งในสี่ของถ้วย ถ้าคุณไม่มีทัพพีแบบนี้ คุณสามารถใช้หนึ่งในสี่ถ้วยได้ถ้าคุณต้องการ แต่มันใช้ได้ดีจริงๆ