• -Hari elaichi (กระวานเขียว) 9-10
• -Darchini (แท่งอบเชย) 2-3
• -Jau ka dalia (โจ๊กข้าวบาร์เลย์) หัก 1 กิโลกรัม
• -Doodh (นม) 2 ถ้วย
• -ผงดาร์ชินี (ผงอบเชย)
• -น้ำผึ้ง
• -Khajoor (อินทผาลัม) สับ
• -บาดัม (อัลมอนด์) สับ
• -น้ำ 2 ถ้วย
• -เกลือสีชมพูหิมาลัยเพื่อลิ้มรส
• -ไก่ปรุงสุก 2-3 ช้อนโต๊ะ
-Hara dhania (ผักชีสด) สับ

-ใส่กระวานเขียว แท่งอบเชย และผัดสักครู่ในกระทะ เพิ่มโจ๊กข้าวบาร์เลย์ผสมให้เข้ากันและย่างแห้งด้วยไฟอ่อนประมาณ 12-15 นาที ปล่อยให้มันเย็น ในเครื่องบด เพิ่มข้าวบาร์เลย์คั่วและบดให้เข้ากันเป็นผงละเอียด จากนั้นกรองผ่านกระชอนตาข่าย สามารถเก็บในขวดสุญญากาศได้นานถึง 3 เดือน (ผลผลิต: 1 กก.) วิธีเตรียม: ละลายหรือปรุง Talbina โฮมเมด 2 ช้อนโต๊ะผสมในนม/น้ำ 1 ถ้วย ตัวเลือก # 1: วิธีทำ Sweet Talbina ด้วยส่วนผสม Talbina แบบโฮมเมด: ในซอส ใส่นม Talbina แบบโฮมเมดผสม 4 ช้อนโต๊ะและปัดให้เข้ากัน เปิดเปลวไฟและปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้น (6-8 นาที) ในชามเสิร์ฟ ใส่ทาลบีน่าที่เตรียมไว้ โรยผงอบเชย และตกแต่งด้วยน้ำผึ้ง อินทผาลัม และอัลมอนด์ สำหรับ 2-3 ตัวเลือก # 2: วิธีทำ Talbina รสเผ็ดด้วยส่วนผสม Talbina แบบโฮมเมด: ในกระทะ เติมน้ำ ผสม Talbina ที่เตรียมไว้ 4 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากัน เปิดไฟ ใส่เกลือสีชมพู ผสมให้เข้ากัน และปรุงด้วยไฟปานกลางจนข้น (6-8 นาที) นำออกมาในชามเสิร์ฟ ใส่ไก่ปรุงสุก ผักชีสด พร้อมเสิร์ฟ! สำหรับ 2 ที่สำหรับทาลบีน่าหวาน: เติมด้วยอินทผลัม ผลไม้แห้ง และน้ำผึ้ง สำหรับ Talbina รสเผ็ด: โรยหน้าด้วยไก่ ผัก หรือถั่วเลนทิลและสมุนไพร