ส่วนผสมของฮัมมุส:
►5 -6 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว หรือตามชอบ (จากมะนาว 2 ลูก)
►2 กลีบกระเทียมขนาดใหญ่ สับหรือขูด
►1 ​​1 /เกลือทะเลละเอียด 2 ช้อนชา หรือตามชอบ
►ถั่วชิกพีปรุงสุก 3 ถ้วย (หรือกระป๋องขนาด 15 ออนซ์ 2 กระป๋อง) สำรอง 2 ช้อนโต๊ะไว้สำหรับตกแต่ง
►6-8 ช้อนโต๊ะน้ำเย็นจัด (หรือเพื่อความคงตัวที่ต้องการ)
►ทาฮินี 2/3 ถ้วย
►ผงยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย และอีกมากสำหรับราด
►ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะสับละเอียดเพื่อเสิร์ฟ
► พริกขี้หนูป่นสำหรับเสิร์ฟ