► แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย และแป้งอเนกประสงค์ (312 กรัม) ►น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย (50กรัม) ►เกลือ 1/4 ช้อนชา ► ยีสต์ผงสำเร็จรูป 1 ซอง (7 กรัมหรือ 2 1/4 ช้อนชา) ออกฤทธิ์เร็วหรือเพิ่มขึ้นเร็ว ►2/3 ถ้วยนมลวกแล้วทำให้เย็นลงถึง 115°F น้ำมัน ►1/4 (เราใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อย) ►ไข่แดง 2 ฟอง อุณหภูมิห้อง ►1/2 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา ส่วนผสมเคลือบโดนัท: ►น้ำตาลผง 1 ปอนด์ (4 ถ้วย) ►5-6 ช้อนโต๊ะน้ำ ► สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ