• น้ำมันปรุงอาหาร 2-3 ช้อนโต๊ะ
• Pyaz (หัวหอม) หั่น 1 หัวใหญ่
• Lehsan (กระเทียม) หั่น 6-7 กลีบ
• Hari mirch (พริกเขียว) หั่นเป็นชิ้น 3-4 ชิ้น
• Aalo (มันฝรั่ง) ต้ม 3-4 ชิ้น
• เนื้อ qeema (เนื้อสับ) 250 กรัม
• Lal mirch (พริกแดง) บด 1 ช้อนชา
• เกลือชมพูหิมาลัย 1 ช้อนชาหรือตามชอบ
• ผงกาลีเมิร์ช (ผงพริกไทยดำ) 1 ช้อนชา
• ผงไก่ 1 & ½ ช้อนชา
• ผงแป้งเซฟเซฟ (ผงพริกไทยขาว) ½ ช้อนชา
• ซีร่า (เมล็ดยี่หร่า) คั่วและบด ½ ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 2-3 ช้อนโต๊ะ
• อันดา (ไข่) 1
• น้ำมันสำหรับทอด

ในกระทะ ใส่น้ำมันปรุงอาหาร หัวหอม กระเทียม พริกเขียว และทอดบนไฟกลางจนเหลืองทอง และพักไว้ ในถาดขนาดใหญ่ ใส่มันฝรั่งและบดให้เข้ากันด้วยเครื่องบด ใส่เนื้อสับ พริกแดงบด เกลือสีชมพู ผงพริกไทยดำ ผงไก่ ผงพริกไทยขาว เมล็ดยี่หร่า แป้งข้าวโพด หัวหอมทอด กระเทียมและพริก ไข่ และผสมให้เข้ากัน ในกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อน และทอดมันฝรั่งทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ!