-มุงดาล (ถั่วเลนทิลเหลือง) 2 ถ้วย

-มาซูร์ดาล (ถั่วเลนทิลแดง) 1 ถ้วย

-น้ำมันปรุงอาหาร 1/3 ถ้วย

-ซีร่า (เมล็ดยี่หร่า) 1 ช้อนโต๊ะ

-Sabut lal mirch (พริกแดงปุ่ม) 10-12

-Tez patta (ใบกระวาน) 3 ใบเล็ก

-กะหรี่ปัทตะ (ใบแกง) 18-20

-Kasuri methi (ใบฟีนูกรีกแห้ง) 1 ช้อนโต๊ะ

-ผงเลซาน (ผงกระเทียม) 2 ช้อนชา

-ผงลาลเมิร์ช (ผงพริกแดง) 2 & ½ ช้อนชา หรือตามชอบ

-ผงดาเนีย (ผงผักชี) 2 ช้อนชา

-ผงฮัลดี (ผงขมิ้น) 1 ช้อนชา

-ผงการัม มาซาล่า 1 ช้อนชา

-เกลือสีชมพูหิมาลัย 3 ช้อนชาหรือตามชอบ

-ทาตริ (กรดซิตริก) ½ ช้อนชา

-น้ำ 3 ถ้วย

-พรีมิกซ์ดาลสำเร็จรูป ½ ถ้วย

-Hara dhania (ผักชีสด) สับ 1 ช้อนโต๊ะ

-ในกระทะ ใส่ถั่วเลนทิลเหลือง ถั่วเลนทิลแดง และย่างแบบแห้งด้วยไฟอ่อนประมาณ 6-8 นาที

-ปล่อยให้มันเย็นลง

-ใส่ถั่วเลนทิลย่างในเครื่องบด บดให้เป็นผงและพักไว้

-ในกระทะ ใส่น้ำมันปรุงอาหาร เมล็ดยี่หร่า พริกแดง ใบกระวาน และผสมให้เข้ากัน

-ใส่ใบแกงและผสมให้เข้ากัน

-ใส่ใบฟีนูกรีกแห้ง ผงกระเทียม พริกแดง ผงผักชี ผงขมิ้น ผงการัม มาซาลา และผสมให้เข้ากันสักครู่

-ใส่ถั่วเลนทิลบด ผสมให้เข้ากันและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 6-8 นาที

-ปล่อยให้มันเย็นลง

-เติมเกลือสีชมพู กรดซิตริก และผสมให้เข้ากัน (ผลผลิต: 650 กรัม ประมาณ 4 ถ้วย)

-พรีมิกซ์ daal สำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในขวดสุญญากาศแห้งหรือถุงซิปล็อคได้นานถึง 1 เดือน (อายุการเก็บรักษา)

-ในหม้อ เติมน้ำ พรีมิกซ์ดาลสำเร็จรูป ½ ถ้วยตวง และคนให้เข้ากัน

-เปิดไฟ ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม ปิดฝาบางส่วนแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม (10-12 นาที)

-ใส่ผักชีสด เททาดก้า (ไม่จำเป็น) และเสิร์ฟพร้อมชวาล!

-1/2 ถ้วยพรีมิกซ์เสิร์ฟได้ 4-5