ซอสหมักแซนด์วิชไก่:
►อกไก่ขนาดกลาง 3 ชิ้น (ไม่มีกระดูก ไม่มีหนัง) ผ่าออกเป็น 6 ชิ้น
►บัตเตอร์มิลค์ไขมันต่ำ 1 1/2 ถ้วย
► ซอสเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ (เราใช้ Frank's Red Hot)
►เกลือ 1 ช้อนชา
►1 ช้อนชา พริกไทยดำ
►ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
►ผงกระเทียม 1 ช้อนชา

ขนมปังคลาสสิกสำหรับไก่ทอด:
►1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
►เกลือ 2 ช้อนชา
►1 ช้อนชา พริกไทยดำบดสด
►ผงฟู 1 ช้อนชา
►ปาปริก้า 1 ช้อนชา
►ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
►ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
►น้ำมันสำหรับทอด - น้ำมันพืช น้ำมันคาโนลา หรือน้ำมันถั่วลิสง