ส่วนผสม: (2 ที่)
อกไก่ใหญ่ 2 ชิ้น
กระเทียม 5-6 กลีบ (สับ)
กระเทียม 2 กลีบ (บด)
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว< br>น้ำสต๊อกไก่หรือน้ำ 1/2 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
เฮฟวี่ครีม 1/2 ถ้วย (รองครีมสด)
น้ำมันมะกอก
เนย
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทย (ตามต้องการ)
*น้ำสต๊อกไก่ 1 ก้อน (ถ้าใช้น้ำ)

วันนี้ฉันกำลังทำสูตรไก่กระเทียมครีมง่ายๆ ค่ะ สูตรนี้ทำได้หลากหลายมากและสามารถเปลี่ยนเป็นพาสต้าไก่กระเทียมครีม ข้าวไก่กระเทียมครีม ไก่กระเทียมครีมและเห็ดได้ และอีกมากมาย! สูตรไก่หม้อเดียวนี้เหมาะสำหรับช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์และเป็นตัวเลือกในการเตรียมอาหาร คุณยังสามารถเปลี่ยนอกไก่เป็นต้นขาไก่หรือส่วนอื่นก็ได้ ลองดูสิแล้วจะกลายเป็นสูตรอาหารมื้อเย็นจานด่วนที่คุณชื่นชอบอย่างแน่นอน!

คำถามที่พบบ่อย:
- ทำไมต้องน้ำมะนาว เนื่องจากสูตรนี้ไม่ได้ใช้ไวน์ จึงเติมน้ำมะนาวลงไปเพื่อเพิ่มความเป็นกรด (เปรี้ยว) ไม่เช่นนั้นซอสอาจดูเข้มข้นเกินไป
- ควรเติมเกลือเมื่อใด เติมเกลือในตอนท้ายเนื่องจากสต๊อก/สต๊อกก้อนได้เติมเกลือแล้ว ฉันพบว่าไม่จำเป็นต้องเติมเกลืออีก
- มีอะไรอีกที่สามารถเพิ่มลงในจานได้? สามารถเพิ่มเห็ด บรอกโคลี เบคอน ผักโขม และพาร์เมซานชีสเพื่อเพิ่มรสชาติ
- จะจับคู่กับเมนูอะไรดี? พาสต้า ผักนึ่ง มันบด ข้าว คูสคูสหรือขนมปังกรอบ

เคล็ดลับ:
- น้ำสต๊อกไก่สามารถทดแทนด้วยไวน์ขาวได้เช่นกัน หากใช้ไวน์ขาวไม่ต้องใส่น้ำมะนาว
- ซอสทั้งหมดต้องปรุงด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แตกตัว
- ลดของเหลวลงก่อนเติมครีม
- เติม 1/4 ถ้วย พาร์เมซานชีสเพื่อเพิ่มรสชาติ