โคน ปาปรี ดาฮิ ชาต
- เตรียมกรวยในหม้อทอด Airfry:
- ไมด้า (แป้งอเนกประสงค์) 2 & ½ ถ้วย
- เกลือสีชมพูหิมาลัย 1 ช้อนชา
- Ajwain ( เมล็ด Carom) ½ ช้อนชา
- Zeera (เมล็ดยี่หร่า) 1 ช้อนชา
- Lal mirch (พริกแดง) บด ½ ช้อนชา
- เนยใส (เนยใส) 1 ช้อนโต๊ะ< /li>
- น้ำ 1/2 ถ้วยหรือตามต้องการ
- น้ำมันปรุงอาหาร
- เตรียม Meethi Chutney:
- Gurr (น้ำตาลโตนด) 1 ถ้วย
- เกลือสีชมพูหิมาลัย ¼ ช้อนชา หรือตามชอบ
- ซาวน์ฟ (เมล็ดยี่หร่า) บด ½ ช้อนชา
- ผงอาดราค (ผงขิง) ½ ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด ½ ช้อนโต๊ะหรือตามต้องการ
- น้ำ ¾ ถ้วย
- เตรียม Dahi Chana Chaat:
- Chanay (ถั่วชิกพี) ต้ม 2 ถ้วย < li>พยาส (หัวหอม) สับ ½ ถ้วย
- ทามาทาร์ (มะเขือเทศ) สับ ½ ถ้วย
- Hari mirch (พริกเขียว) สับ 3-4
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- กะลานามัค (เกลือดำ) ¼ ช้อนชา
- Chaat masala ½ ช้อนโต๊ะ
- ลัล มิร์ช (พริกแดง) 2 ช้อนชา
- ดาฮี (โยเกิร์ต) เนื้อข้น & ตี ¾ ถ้วย
- Hara dhania (ผักชีสด) สับ 1 กำมือ