เค้กช็อคโกแลตไม่ง้อเตาอบ

ส่วนผสม:

1. แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย (188 กรัม)
2. น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย (200 กรัม)
3. ผงโกโก้ไม่หวาน 1/4 ถ้วย (21 กรัม)
4. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
6. สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
7. น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1 ช้อนชา
8. น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย (79มล.)
9. น้ำ 1 ถ้วย (235 มล.)

คำแนะนำ:

1. เปิดหม้อขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดมิดชิดบนเตาตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาที
2. ทาจาระบีบนพิมพ์เค้กทรงกลมขนาด 8 นิ้ว (20 ซม.) แล้วพักไว้
3. ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาล ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน
4. ใส่สารสกัดวานิลลา น้ำส้มสายชู น้ำมัน และน้ำลงในส่วนผสมแห้งแล้วผสมให้เข้ากัน
5. เทแป้งลงในพิมพ์เค้กที่ทาน้ำมัน
6. วางพิมพ์เค้กลงในหม้อที่อุ่นไว้อย่างระมัดระวัง และลดไฟลงเหลือไฟอ่อน
7. ปิดฝาและปรุงประมาณ 30-35 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันแทงลงไปตรงกลางเค้กจะออกมาสะอาด
8. นำพิมพ์เค้กออกจากหม้อ และปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำเค้กออก
9. เพลิดเพลินกับเค้กช็อกโกแลตโดยไม่ต้องใช้เตาอบ!