ส่วนผสมสำหรับข้าวผัดไก่

เสิร์ฟ 1-2 ชิ้น

สำหรับน้ำหมักไก่

• 150 กรัม ไก่
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊ว 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย

สำหรับผัด

• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวสวย 2 ถ้วย
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง 1/4 ถ้วย
• ถั่วเขียว 1/3 ถ้วย
• แครอท 1/2 ถ้วย
• ต้นหอม 1/4 ถ้วย

สำหรับปรุงรส

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชาหรือตามชอบ
• พริกไทยตามชอบ< /li>

วิธีทำข้าวผัดไก่

หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับแป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ช้อนชา และเบกกิ้งโซดา 1 หยิบมือ พักไว้ 30 นาที

ตอกไข่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากัน

ตั้งกระทะให้ร้อน เติมน้ำมันพืชประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ โยนเลยเพื่อให้ก้นเคลือบอย่างดี

รอจนกว่าจะมีควันออกมา เทไข่ลงไป จะใช้เวลาประมาณ 30-50 วินาทีจึงจะขึ้นฟู แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้

หวังว่าคุณจะสนุก! หากคุณมีคำถามใด ๆ เพียงโพสต์ความคิดเห็น