เฟียสต้ารสครัว

พิซซ่าไก่ฟาฮิต้าแป้งบาง

พิซซ่าไก่ฟาฮิต้าแป้งบาง
  • เตรียมแป้ง:
    • ปานี (น้ำ) อุ่น ¾ ถ้วย
    • ชีนี (น้ำตาล) 2 ช้อนชา
    • คาเมียร์ (ยีสต์) 1 ช้อนชา
    • ไมด้า (แป้งอเนกประสงค์) ร่อน 2 ถ้วย
    • น้ำมัค (เกลือ) ½ ช้อนชา
    • ปานี (น้ำ) 1-2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไส้ไก่:
    • น้ำมันปรุงอาหาร 2-3 ช้อนโต๊ะ
    • ไก่เส้น 300 กรัม< /li>
    • เลซาน (กระเทียม) 1 ช้อนชา
    • น้ำมัค (เกลือ) 1 ช้อนชา หรือตามชอบ
    • ลาล เมิร์ช (พริกแดง) 2 ช้อนชา หรือตามชอบ
    • ลัล มิร์ช (พริกแดง) บด 1 & ½ ช้อนชา
    • ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
    • น้ำมะนาว 1 & ½ ช้อนโต๊ะ
    • เห็ดหั่น ½ ถ้วย< /li>
    • Pyaz (หัวหอม) หั่นขนาดกลาง 1 อัน
    • ชิมลา เมียร์ช (พริก) จูเลียน 1/2 ถ้วย
    • พริกหยวกแดง 1/2 ถ้วย
    < li>การประกอบ:
    • ซอสพิซซ่า ¼ ถ้วย
    • ไส้ไก่ปรุงสุก
    • มอสซาเรลลาชีสขูด ½ ถ้วย
    • เชดดาร์ชีสขูด ½ ถ้วย
    • มะกอกดำ
  • เตรียมแป้ง:
    • ในเหยือกเล็ก เติมน้ำอุ่น น้ำตาล ยีสต์ผง และผสมให้เข้ากัน . ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
    • ใส่แป้งอเนกประสงค์ เกลือ และผสมในชาม เพิ่มส่วนผสมยีสต์และผสมให้เข้ากัน เติมน้ำและผสมให้เข้ากันจนแป้งขึ้น ใส่น้ำมันมะกอกแล้วนวดอีกครั้ง ปิดฝาทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
  • ไส้ไก่:
    • ใส่น้ำมันปรุงอาหารลงในกระทะ ,ไก่เป็นเส้นแล้วผสมจนเปลี่ยนสี ใส่กระเทียม เกลือ พริกแดง พริกแดงบดและออริกาโนแห้ง ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที เพิ่มน้ำมะนาว เห็ด และปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที ใส่หัวหอม พริกหยวก และพริกหยวกสีแดงลงไปผัดเป็นเวลา 2 นาทีแล้วพักไว้
  • การประกอบ:
    • วางแป้งที่รีดไว้บนถาดพิซซ่าแล้วแทง ด้วยส้อม ใส่และทาซอสพิซซ่า ใส่ไส้ไก่ปรุงสุก มอสซาเรลลาชีส เชดดาร์ชีส และมะกอกดำ อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลา 15 นาที