ส่วนผสม

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
• ไก่ 500 กรัม หั่นเป็นชิ้น
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา
• กระเทียม 2 กลีบสับ
• หัวหอม 1 หัว สับ
• น้ำ (ตามความจำเป็น)

คำแนะนำ

1. ตั้งน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลางในหม้อใบใหญ่
2. ใส่หัวหอมสับและกระเทียมสับ ผัดจนเป็นสีทอง
3. ใส่ชิ้นไก่ลงในหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปาปริก้า แล้วปรุงจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
4. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงไปผัดให้เข้ากันกับไก่และเครื่องเทศ
5. เติมน้ำให้พอท่วมไก่และมันฝรั่ง แล้วต้ม
6. ลดความร้อน ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที หรือจนกว่าไก่จะสุกและมันฝรั่งนุ่ม
7. ปรับเครื่องปรุงหากจำเป็นและเสิร์ฟขณะร้อน เพลิดเพลินกับเมนูไก่และมันฝรั่งแสนอร่อยของคุณ!