ส่วนผสม:
1. ข้าวดำ 1 ถ้วย
2. น้ำ 5 ถ้วย
3. เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตร:
1. ล้างข้าวดำด้วยน้ำให้สะอาด
2. ใส่ข้าวและน้ำที่ล้างแล้วลงในหม้อความดัน
3. หุงข้าวโดยใช้ความดันจนนุ่มและเละ
4. เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
5. เมื่อเสร็จแล้ว นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟร้อนๆ