ส่วนผสมสำหรับ Besan Chilla:

• เบซาน 1 ถ้วย / แป้งกรัม
• ขิง 1 นิ้ว สับละเอียด
• พริก 2 เม็ด สับละเอียด< /li>
• ¼ ช้อนชา ขมิ้น
• ½ ช้อนชา ajwain / เมล็ด carom
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำ
• น้ำมัน 4 ช้อนชา
• สำหรับบรรจุ:
• หัวหอม ½ หัว สับละเอียด
• มะเขือเทศ 1/2 ลูก สับละเอียด
• ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ สับละเอียด
พาเนียร์ ½ ถ้วย / คอตเทจชีส
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• ชาตมาซาลา 1 ช้อนชา
• สำหรับยัดไส้ ชัทนีย์มิ้นต์ 2 ช้อนโต๊ะ ชัทนีย์สีเขียว มะเขือเทศ ซอส
• คำแนะนำ
• ใส่เบซานและใส่เครื่องเทศลงในชามผสมขนาดใหญ่
• ตอนนี้เติมน้ำและผสมให้เข้ากันเพื่อให้แป้งเนียน
• เตรียมแป้งที่ไหลสม่ำเสมอราวกับว่าเราเตรียมโดซา
• ตอนนี้เทแป้งลงในทัพพีแล้วเกลี่ยเบา ๆ
• หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้ทาชัทนีย์มิ้นต์ ชัทนีย์สีเขียว แล้ววางหัวหอม มะเขือเทศ และพาเนียร์ชิ้นบางๆ
• ลดไฟลงเหลือไฟปานกลางแล้วปรุงพริกโดยมีฝาปิดทั้งสองด้าน