เฟียสต้ารสครัว

บีทรูททอด

บีทรูททอด
  • ส่วนผสม:
    • บีทรูท 1 อัน
    • มันฝรั่ง 1 อัน
    • โปฮา 4-5 ช้อนโต๊ะ
    • สับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง พริก
    • 1 ช้อนโต๊ะผงผักชี
    • 1/2 ช้อนโต๊ะพริกป่น
    • 1/2 ช้อนโต๊ะผงยี่หร่า
    • เกลือเพื่อลิ้มรส< /li>
    • กระเทียม-พริกเขียว (กลีบกระเทียม 3-4 กลีบและพริกเขียว 1-2 เม็ดปั่นหยาบ)
    • ใบผักชีสับละเอียด
    • ราวาหยาบ
    • น้ำมันสำหรับทอดแบบตื้น
  • วิธีการ:
    • ปอกเปลือกและสับบีทรูทและมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ
    • ใส่บีทรูทและมันฝรั่งลงไป หม้อแล้วเติมน้ำ
    • ปรุงในหม้ออัดความดันจนดังนกหวีด 2 ครั้ง
    • ขูดบีทรูทและมันฝรั่ง
    • ผสมโพฮาแล้วเติมลงในบีทรูทขูด
    • ใส่พริก ผงผักชี พริกแดง ฯลฯ แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
    • ทำเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วม้วนเป็นราวาหยาบ
    • ทอดในน้ำมันแบบตื้น