ส่วนผสม:

- กล้วย 1 ลูก

- น้ำตาล 100 กรัม

- ผงมะพร้าว 50 กรัม

- เนยใส 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ:

1. ในชามผสม บดกล้วยจนเนียน

2. ใส่น้ำตาลและผงมะพร้าวลงในกล้วยบดแล้วผสมให้เข้ากัน

3. ในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เนยใส

4. ใส่ส่วนผสมกล้วยลงในกระทะร้อนแล้วปรุงโดยคนตลอดเวลา

5. เมื่อส่วนผสมข้นและเริ่มออกจากด้านข้างของกระทะ ให้ยกลงจากเตา

6. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นสักครู่

7. ด้วยมือที่ทาน้ำมันแล้ว ให้ตักส่วนผสมส่วนเล็กๆ แล้วปั้นเป็นก้อนลาดู

8. ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นปล่อยให้แลดดัสเย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ