เบนกัน มาตาร์ กี ซับซี
- Baingan (มะเขือยาว) 4 ลูกขนาดกลาง & รอบ
- น้ำมันปรุงอาหาร 4 ช้อนโต๊ะ
- Pyaz (หัวหอม) หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง 2 ชิ้น
- ... ( ตัดปลาย)
วิธีใช้:
- ขูดมะเขือยาวด้วยเครื่องขูดและพักไว้
- ใส่น้ำมันปรุงอาหารลงในกระทะ ,หัวหอม & ทอดบนไฟกลางจนเหลืองทอง
- ... (ตัดทอน)