ส่วนผสม Aloo Gobi Sabzi สไตล์ Dhaba:

มันฝรั่งต้ม - 0:23
การทอด Aloo & Gobi ในกระทะ - 0:37
1 &1/ น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
ดอกกะหล่ำ 250 กรัม (ต้ม)
มันฝรั่ง 2 ชิ้น (หั่นเต๋าและต้ม)
ผงขมิ้น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ Aloo Gobi Sabzi สไตล์ Dhaba : 01:41

น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
เนยใส 1 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
2 กานพลู
2 ชิ้นอบเชย
ใบกระวาน 2 ใบ
หัวหอม 1 หัว (หั่นเป็นชิ้น)
พริกเขียว 2 หัว (สับ)
ขิง 1 ช้อนโต๊ะ (สับ)
มะเขือเทศ 2 หัว (สับ)
ผงเมล็ดยี่หร่าผักชี 1 ช้อนชา
พริกแดง 1/2 ช้อนชา ผง
ผง Garam Masala 1/2 ช้อนชา
ใบฟีนูกรีก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
น้ำ 3/4 ถ้วย
เกลือ

สำหรับตกแต่ง - 4:15

ใบผักชี