แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
หัวหอมสับละเอียด 1 หัว
ผักชีสับละเอียด
ขิงสับละเอียด 1 อัน
พริกเขียวสับละเอียด (ตามรสนิยม)
ใบแกงสับละเอียดเล็กน้อย
1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า (จีระ)
มะพร้าวขูดสด 1/4 ถ้วย
เกลือตามรสนิยม
น้ำ (ตามต้องการ)
น้ำมัน (ตามต้องการ)

ใน ชามผสม เอาแป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
ใส่หัวหอมสับละเอียด 1 หัว
ใส่ผักชีสับละเอียด
ใส่ขิงสับละเอียด 1 อัน
ใส่พริกเขียวสับละเอียด (ตามรสนิยม)
เติมเล็กน้อย ใบแกงสับละเอียด
เติมจีระ 1 ช้อนชา
เติมมะพร้าวขูดสด 1/4 ถ้วย
เติมเกลือตามชอบ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เติมน้ำเล็กน้อยแล้วนวดแป้งให้นุ่ม< br>ทาน้ำมันบางส่วนถ้ามันติดมือคุณ
เอาก้อนแป้งใส่ถุงพลาสติก
ใช้มือเกลี่ยให้เรียบ
ทาน้ำมันบนกระทะที่ร้อนแล้ววางโรตีลงไป
หยดน้ำมันเล็กน้อยแล้วปรุง ทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ปรุงด้วยไฟปานกลาง
เสิร์ฟ Akki Roti อุ่นๆ กับซอสชัทนีย์แครนเบอร์รี่มะเขือเทศ