Хӯришҳои соя хӯриш як дорухат оддӣ ва солим аст, ки шумо метавонед дар муддати чанд дақиқа тайёр кунед. Ин хӯришро метавон пеш аз хӯрок ҳамчун ибтидоӣ пешкаш кард.

Ингредиентҳо

• Пиёз/प्याज़ -1/2
• Бодиринг/खीरा-1/2
• Помидор/टमाटर -1/2
• Кориандр/धनिया -1 tsp
• Помидор/पुदीना -1 tsp
so/ सोयाचंक्स- 50 г
• Curd/दही-1 пиёла
• хокаи зира/ज़ीरा पाााा पााड/2ts cc ба табъи шумо /स्वाद अनुसार
• Хокаи ќаламфури сиёњ/काली मिर्च का पाउडर - Ба табъатон мувофиқ аст/सा।। र
• Гиёҳҳои омехта/मिश्रित जड़ी बूटी-1/4tsp
• Бокираи иловагӣ равғани зайтун/शुद्ध जैतून का तेल-1tsp

Дастур

1. 50 грамм порчаҳои сояро гирифта, ҷӯшонед. Онҳоро дар оби гарм барои 10 дақиқа гузоред, то нарм шаванд.
2. Обро холӣ кунед, бо оби тоза бишӯед ва сипас тамоми оби зиёдатиро аз пораҳои соя холӣ кунед.
3. Маринат кунед. порчаҳои соя бо илова кардани чормағз, намак, хокаи зира, гиёҳҳои омехта ва хокаи ќаламфури сиёҳ.
4. Маринатро дар яхдон барои 30 дақиқа гузоред
5. 1 tsp равғани зайтунро дар табақ илова кунед. . Карамро бурида ва қаламфури болгарӣ илова кунед ва 30 сония шӯр кунед.
6. Вақте ки хунук кунед, омехтаи сабзавотро ба пораҳои соя илова кунед.
7. Бодиринги бурида, помидор, гиёҳҳои омехта, намак, ќаламфури сиёҳ, кориандр ва наъно ба коса.
8. Ҳамаашро омехта кунед ва салати соя аз протеини баланд ҳоло омода аст!!