Хӯриш макарон аз нахӯд

Компонентҳои салати нахӯди макарон

140г / 1 пиёла макарони хушк Ditalini

4 то 5 пиёла об

Миқдори зиёди намак (1 қошуқи намаки гулобии Ҳимолой тавсия дода мешавад)

2 пиёла / 1 метавонад нахӯди пухта (натриии кам)

100г / 3/4 пиёла карафс буридашуда

70г / 1/2 пиёла буридаи Пиёзи Сурх

30г / 1/2 пиёла решакан Пиёзи сабз

Намак барои бичашед

Ингредиентҳои ороиши салат

60г / 1 пиёла петрушкаи тару тоза (бодиққат шуста)
2 дона сирпиёз (резашуда ё бичашед)
2 қошуқи хушкшудаи орегано
3 қошуқи Сирки Сафед ё Сирки Шароби Сафед (ё барои бичашед)
1 қошуқи шарбати хордор (ё барои бичашед)
4 қошуқи равғани зайтун (тавсия дода мешавад, ки аз хунукии органикӣ истифода бурда мешавад)
1/2 қошуқи қаламфури сиёҳи тару тоза (ё барои бичашед)
Намак барои бичашед
1/4 қошуқи ќаламфури кайен (ихтиёрӣ)

Усул

<ол>

2 пиёла нахӯдҳои дар хона пухта ё консервшударо холӣ кунед ва ба онҳо иҷозат диҳед, ки то холӣ шудани оби зиёдатӣ дар филтр нишинанд.

Дар як деги оби ҷӯшони намакин, макарони хушки диталиниро мувофиқи дастурҳои бастаҳо пухтан. Пас аз пухтан, холӣ кунед ва бо оби хунук бишӯед. Ба он иҷозат диҳед, ки то он даме ки тамоми оби зиёдатӣ холӣ шавад, дар филтр нишинад, то чӯбчаҳои либосро таъмин кунанд.

Барои ороиши салат, петрушкаи тару тоза, сирпиёз, орегано, сирко, шарбати хордор, равғани зайтун, намак, ќаламфури сиёҳ ва кайенро омехта кунед, то он даме, ки хуб омехта, вале бофта шудааст (монанди песто). Сироп, сирко ва шарбати хордорро мувофиқи табъи худ танзим кунед.

Барои ҷамъ кардани хӯриш макарон дар як косаи калон макарон пухта, нахӯди пухта, либос, карафс бурида, пиёзи сурх ва пиёзи сабзро якҷоя кунед. То он даме, ки ҳама чиз бо либос пӯшонида шавад, хуб омехта кунед.

Хӯриш макаронро бо паҳлӯи интихобкардаатон пешкаш кунед. Ин хӯриш барои тайёр кардани хӯрок беҳтарин аст ва дар яхдон барои 3 то 4 рӯз ҳангоми дар як контейнери ҳавоӣ нигоҳ доштан хуб аст.

Маслиҳатҳои муҳим

Боварӣ ҳосил кунед, ки нахӯд пеш аз истифода пурра холӣ шудааст.
Макарони пухтаро бо оби хунук бишӯед ва бодиққат холӣ кунед.
Оҳиста-оҳиста ба хӯриш илова кунед ва ҳангоми рафтан бичашед, то маззаи дилхоҳро ба даст оред.
Ин салати макарон аз нахӯд аз сабаби дарозумрии он дар нигоҳдорӣ барои банақшагирии хӯрок аъло аст.