Компонентҳо:

• 1 пиёла квиноаи хушк
• 1 бодиринги инглисӣ чоряк карда, ба қисмҳои газида бурида мешавад
• 1/3 пиёла пиёзи сурхи резашуда
• 2 пиёла помидори ангур ду маротиба бурида шудааст
• 1/2 пиёла зайтуни каламата ба ним бурида шудааст
• 1 (15 унсия) банка лӯбиёи гарбанзо холӣ карда, ҷӯшонда мешавад
• 1/3 пиёла панири фета реза карда мешавад
• Барои либос
• 1 дона сирпиёзи калон ё ду сирпиёз, кӯфта
< li>1 қошуқи ореганои хушк
• 1/4 пиёла шарбати лимӯ
• 2 қошуқ сирко шароби сурх
• 1/2 қошуқи хардал Диҷон
• 1/3 пиёла равғани зайтуни бокира
• 1/4 қошуқи намаки баҳр
• 1/4 қошуқи ќаламфури сиёҳ

Бо истифода аз торчаи хуб филтр, квиноаро дар зери оби хунук бишӯед. Ба як косаи миёна квиноа, об ва як рози намак илова кунед ва дар гармии миёна ба напазед. Гармро паст кунед ва тақрибан 15 дақиқа ё то он даме, ки об ҷаббида шавад. Шумо дар атрофи ҳар як порчаи квиноа ҳалқаи каме сафедро мушоҳида хоҳед кард - ин микроб аст ва нишон медиҳад, ки квиноа пухта шудааст. Аз гармо дур кунед ва бо як мушак резед. Бигзор квиноа то ҳарорати хонагӣ сард шавад.

Дар як косаи калон квиноа, бодиринг, пиёзи сурх, помидор, зайтунҳои каламата, лӯбиёи гарбанзо ва панири фетаро омехта кунед. Як тараф гузоред.

Барои тайёр кардани либос сирпиёз, орегано, шарбати лимӯ, сирко шароби сурх ва хардал Диҷонро дар як кӯзаи хурд омехта кунед. Равғани зайтуни бокира оҳиста резед ва бо намак ва ќаламфури мавсим кунед. Агар кӯзаи масон истифода шавад, шумо метавонед сарпӯшро пӯшед ва кӯзаро то омехта шудани хуб ҷунбонед. Хӯришро бо либос резед (шумо наметавонед ҳама либосро истифода баред) ва барои омехта партоед. Мавсими бо намак ва ќаламфури, мечашонем. Баҳра баред!