Ингредиентҳо:

• Рати боқимонда 2-3
• Равғани пухтупаз 2 ст
• Лехсан (сирий) 1 tbs бурида
• Гаҷар (сабзӣ) ҷулиен 1 миёна
• Shimla mirch (Capsicum) julienne 1 миёна
• Пяз (пиёз) юлиен 1 миёна
• Гобхи банд (карам) 1 пиёла реза карда шудааст
• Намаки гулобии Ҳимолой 1 tsp ё барои бичашед
• Кали мирч (Қаламфури сиёҳ) 1 tsp кӯфта
• Хокаи мирчи Сафед (Хокаи ќаламфури сафед) ½ tsp
• Чини сирпиёз 2 tbs
• Соус 1 tbs
• Чошни гарм 1 ст
• Сирка (Сирка) 1 қошуқ
• Баргҳои хара пяз (пиёзи баҳорӣ) бурида шудаанд

Самтҳо: Ротисҳои боқимондаро ба тасмаҳои тунуки дароз бурида, як сӯ гузоред. Дар як вок, равғани пухтупаз, сирпиёзро илова кунед ва як дақиқа пазед. Сабзӣ, капсикум, пиёз, карам ва як дақиқа шӯр кунед. Намаки гулобиранги, ќаламфури сиёњ кӯфташуда, хокаи ќаламфури сафед, чошнии сирпиёз, чошнии соя, чошнии гарм, сирко илова кунед, хуб омехта кунед ва дар оташи баланд як даќиќа мепазед. Угроҳои роти илова кунед ва ба он омехтаи хуб диҳед. Баргҳои пиёзро пошед ва хизмат кунед!