-Пяз (пиёз) ½ пиёла

-Шимла мирч (капсикум) ¼ пиёла

-Гажар (сабзӣ) ½ пиёла пӯст

-Лауки ( Кадуи шиша) 1 пиёла пӯст

-Адрак (занҷабил) 1-дюйм

-Дахи (йогурт) 1/3 пиёла

-Суҷи (манна) 1 & ½ пиёла

-Зир (тухми зира) бирён ва кӯфта 1 қошуқ

-Намаки гулобии Ҳимолой 1 қошуқ ё ба таъми

-Лаъл (сурх) чили) кӯфта 1 қошуқ

-Об 1 пиёла

-Хари мирч (чили сабз) 1 қошуқ реза карда шудааст

-Хара дхания (кориандри тару тоза) як мушт реза карда мешавад< /p>

-Содаи нонпазӣ ½ қошуқ

-Равғани ошӣ 2-3 ст.

-Тил (тухми кунҷит) ба қадри зарурат

-Равғани ошӣ 1-2 tsp агар лозим бошад

Маслихат:

-Пезиз ва пиёзро реза кунед.

-Сабзӣ, кадуи шиша, занҷабилро реза кунед ва як тараф гузоред.

-Дар як коса йогурт, манна, тухми зира, намаки гулобӣ, чили сурх реза карда, об ва хуб кӯфта, пӯшед ва 10 дақиқа истироҳат кунед.

-Ҳама сабзавотро илова кунед, қаламфури сабз, кориандри тару тоза, содаи нонпазӣ ва хуб омехта кунед.

-Дар як табақи хурд (6-дюйм) равғани пухта илова кунед ва онро гарм кунед.

-Тухми кунҷидро илова кунед, хамир тайёр карда, яксон пахн кунед, дар оташи паст пушонед ва то тиллоранг кунед (6-8 дакика), эхтиёткорона парешон кунед, агар лозим бошад, равгани пухта илова кунед ва дар оташи миёна то пухта шуданаш (3-4 дакика) пухтан (4-то мешавад) ва хизмат кунед!