Ингредиентҳо:

Таёр кардани хамир:
-Оби гарм ¾ пиёла
-Барик чиени (шакар кастер) 1 ст
-Хамир (хамиртуруши фаврӣ) 3 қошуқ
-Барик чиени (шакари кастрӣ) 1 ст
-Намаки гулобии Ҳимолой ½ қошуқ
-Анда (тухм) 1
-равғани пухта 2 ст
-Маида (орди ҳама таъинот) ) 3 пиёла гудохта
-Равган 1 ст
-Равган 1 ст
-Тил (Тухми кунжут) ½ пиёла
-Об ½ пиёла
-Асал 2 ст
-Чеддар панир аз рӯи зарурат реза карда мешавад
-Панири Мозарелла мувофиқи зарурат реза карда мешавад
-Хасибҳои буридашуда

Дастур:

Тайёр кардани хамир:
-Дар як косаи оби гарм, шакар, хамиртуруши фаврӣ илова кунед, хуб омехта кунед, пӯшед ва 5 дақиқа истироҳат кунед.
-Шакар, намаки гулобӣ, тухм, равған, ним миқдор ордро илова кунед ва хуб омехта кунед. то пайдо шудани глютен.
-Акнун оҳиста-оҳиста орди боқимондаро илова кунед ва то пухта шудани gluten хуб омехта кунед.
-Равғани ошро илова кунед, хуб омехта кунед ва то пайдо шудани хамир хамир кунед.
-Хамирро бо равған молед, пӯшед. ва дар ҷои гарм барои 1 соат ё то ду баробар зиёд шудани он бигузоред.
-Дар табақи нонпазӣ тухми кунҷидро илова кунед ва дар оташи кам 2-3 дақиқа бирён кунед ва то тиллоӣ шавад ва хунук кунед.
- Дар як коса об, асал илова кунед ва хуб омехта кунед ва ба як тараф гузоред.

Тайёр кардани Pizza Simit:

-Хамирро ба сатҳи ҳамвор интиқол диҳед, хушк кунед. орд ва хамир хамир кунед.
-Хамири хурдакакро (80г) гиред ва туби ҳамвор созед, орд пошед ва дар шакли байза резед.
-Бо панири чеддар резед. шарбати асалро аз паҳлӯи ҳамвор молида, ба тарафи тар кардани хамир бо тухми кунҷит пухта молед.
-Онро дар сатҳи ҳамвор ҷойгир кунед (тарафи кунҷит ба боло боло), бо ёрии корд дар хамир сӯрох кунед ва кисаро кушоед. & каме паҳн кунед.
-Дар танӯри қаблан гармшуда дар 180С барои 10 дақиқа мепазед.
-Аз танӯр берун карда, дар ҷайб пазед, панири реза кардашудаи мозарелла, ҳасибҳои буридашударо илова кунед ва боз дар танӯри қаблан гармшуда дар 180С барои 6- пазед. 8 дақиқа ё то он даме, ки панир гудохта шавад.
- Бурида ва бо чой ё чошнии туркӣ хизмат кунед (8-9 аст)!