Flavor Kitchen Fiesta

Сарпӯши субҳонаи сафедаи баланд

Сарпӯши субҳонаи сафедаи баланд

Ингредиентҳо

  • Хокаи паприка 1 & ½ қошуқ
  • Намаки гулобии Ҳимолой ½ қошуқ ё барои бичашед
  • Хокаи Кали (Хокаи ќаламфури сиёњ) ½ tsp
  • Помаси равғани зайтун 1 ст
  • Шарбати лимӯ 1 tbs
  • Хамсараи сирпиёз 2 tsp
  • Тасмаҳои мурғ 350г
  • Помази равғани зайтун 1-2 tsp
  • Тайёр кардани чошнии йогурти юнонӣ:
  • Йогурт овезон 1 пиёла
  • Помаси равғани зайтун 1 ст
  • Шарбати лимӯ 1 tbs
  • Қаламфури сиёҳи резашуда ¼ tsp
  • Намаки гулобии Ҳимолой 1/8 tsp ё бичашед
  • Хамсараи хардал ½ tsp
  • Асал 2 tsp
  • Кориандри тару тоза резашуда 1-2 ст.
  • Тухм 1
  • Намаки гулобии Ҳимолой 1 рози ё бичашед
  • Қаламфури сиёҳи резашуда 1 рози
  • Помаси равғани зайтун 1 ст
  • Тортиллаи тамоми гандум
  • Ҷамъкунӣ:
  • Баргҳои хӯриш реза карда шудаанд
  • Кубҳои пиёз
  • Кубҳои помидор
  • Оби ҷӯшон 1 пиёла
  • Халтаи чойи сабз

Самтҳо

<ол>
  • Дар як коса хокаи паприка, намаки гулобии Ҳимолой, хокаи қаламфури сиёҳ, равғани зайтун, шарбати лимӯ ва хамираи сирпиёзро илова кунед. Хуб омехта кунед.
  • Тасмаҳои мурғро ба омехта илова кунед, пӯшед ва 30 дақиқа маринад кунед.
  • Дар табақи нонпазӣ равғани зайтунро гарм кунед, мурғи маринадшударо илова кунед ва дар оташи миёна то нарм шудани мурғ (8-10 дақиқа) пухтан. Сипас дар оташи баланд то хушк шудани мурғ пухтан. Як тараф гузоред.
  • Тайёр кардани чошнии йогурти юнонӣ:
  • Дар як косаи хурд йогурт, равғани зайтун, шарбати лимӯ, ќаламфури кӯфташудаи сиёҳ, намаки гулобии Ҳимолой, хамираи хардал, асал ва кориандри тару тозаро омехта кунед. Як тараф гузоред.
  • Дар як косаи хурди дигар, тухмро бо як рози намаки гулобӣ ва ќаламфури кӯфташудаи сиёҳ кӯфт.
  • Дар як табақи нонпазӣ равғани зайтунро гарм кунед ва тухми кӯфташударо рехт ва онро баробар паҳн кунед. Сипас тортилларо болои болояш гузоред ва аз ду тараф дар оташи паст 1-2 дақиқа пухтан.
  • Тортиллаи пухташударо ба сатҳи ҳамвор интиқол диҳед. Баргҳои салат, мурғ пухта, пиёз, помидор ва чошнии йогурти юнонӣ илова кунед. Онро сахт печонед (2-3 печонида мешавад).
  • Дар як пиёла як халта чойи сабзро илова кунед ва ба болои он оби ҷӯшон бирезед. Абр кунед ва 3-5 дақиқа гузоред. Халтаи чойро ҷудо кунед ва дар паҳлӯи бастаҳо хизмат кунед!