Компонентҳо:

-Палак (Испанак) 250г реза карда мешавад

-Лехсан (сирий) дона 5-6

-Адрак (Занҷабил) 1 дюйм дона

-Хари мирч (Чили сабз) 5-6

-Хара дхания (кориандри тару тоза) мушт

- ½ пиёла об

-Маида (орди ҳама таъинот) 2 & ½ пиёла аз ғалфшуда

-Зера (тухми зира) 1 қошуқ

-Калонҷи (тухми нигелла) ½ қошуқ

-Намаки гулобии Ҳимолой ½ tsp ё ба таъми бичашед

-Лаъл мирч (чили сурх) 1 қошуқи кӯфта

-Аҷвайн (тухми каром) ½ қошуқ

-Равғани пухта 1 ст

-Равғани пухта 1 қошуқ

-Равған барои пухтан

Самтҳо:

-Blender jug ​​mein palak,lehsa,adrak,hari mirchein,hara dhania aur pani dal ker ache tarhan blend ker lein & side per rakh dein.

-Коса меин майда,зеера,калонҷӣ,намаки гулобӣ,лаъл мирч кӯфта аур ажвайн дал кер аче тархан омехта кареин.

-Равғани пухтупаз дал кер дарди тархан омехтаи кер лейн.

-Тора тора кер ка омехтаи сабзи омехта Шамил Кареин аур гонд кер хамир тайяр кер лейн аур дак кер 15 дақиқа клия чор деин.

-Maida chirak dein aur dough ko stretch ker ka smooth hamur tayyar ker lein.

-Дасти молидашуда бо хамири чота (50г) lein aur ball bana lein.

-Равғани пухтупаз дал dein aur haath ки мадад бо хамир ко pheela lein.

-Карахи майн равгани пухтупаз гарам кареин аур дармияни анч ба як тиллоии равшан хо Жанай так fry ker lein (мешавад 10-12).