Компонентҳо:

4 дона сирпиёз
порчаи хурди занҷабил
5 чӯб пиёзи сабз
1 tbsp doubanjiang
1/2 tbsp чошнии соя
1 tsp чошнии лубиёи торик
1 tsp сирко сиёҳ
пошидани равғани кунҷит пошида
1/2 tbsp шарбати хордор
1/4 пиёла чормағз
1 tsp тухми кунҷит сафед
140г угроҳои хушки ramen
2 tbsp равгани авокадо
1 tsp gochugaru
1 tsp sp frekes chili frekes

Дастнамо:

1. Барои угро каме об биёред
2. Сир ва занҷабилро биносту реза кунед. Пиёзҳои сабзро майда карда, қисмҳои сафед ва сабзро ҷудо нигоҳ доранд
3. Бо омезиши дубанцзян, чошнии соя, чошнии соя торик, сиркои сиёҳ, равғани кунҷит ва шарбати хордор омехта карда, чошнии шӯрро созед
4. Табақеро то гармии миёна гарм кунед. Чормағз ва тухмии кунҷиди сафедро илова кунед. Тост барои 2-3 дақиқа, сипас ҷудо кунед
5. Угро барои нисфи вақт барои бастабандӣ напазед (дар ин ҳолат 2 дақиқа). Угроҳоро бо чӯбчаҳо мулоим кунед
6. Табақро ба гармии миёна баргардонед. Равғани авокадо ва пас аз сирпиёз, занҷабил ва қисмҳои сафеди пиёзи сабзро илова кунед. Тақрибан 1 дақиқа пазед
7. Гочугару пораҳои чили майдашударо илова кунед. Барои дақиқаи дигар пазед
8. Угро резед ва ба табақ илова кунед ва пас аз он чошнии бирён кунед. Пиёзи сабз, чормағзи пухта ва тухми кунҷидро илова кунед, аммо барои ороиш каме захира кунед
9. Якчанд дақиқа пазед, пас угроҳоро табақ кунед. Бо чормағзи боқимонда, кунҷит ва пиёзи сабз оро диҳед