Ингредиентҳо:

• Гажар (сабзӣ) 300 г
• Чавол (Биринҷ) Басмати ¼ пиёла (2 соат тар карда шудааст)
• Дуд (Шир) 1 & ½ литр
• Шакар ½ пиёла ё барои бичашед
• Элайчи ке даане (хокаи кардамон) ¼ қошуқи майда карда шудааст
• Бадам (Бодом) 2 қош бурида
• Писта (писта) 2 қош бурида
• Писта (Пистачис) тавре ки барои ороиш лозим аст
• Чормағз (Аҳрот) 2 tsp
бурида
• Кокоси хушкшуда барои ороиш

Самтҳо:

• Дар як коса сабзиро бо резакунак реза кунед ва як тараф гузоред.
• Биринҷи таркардашударо бо дастҳо реза карда, ба як тараф гузоред.
• Дар деги шир илова кунед ва то напазед.
• Сабзӣ реза карда, биринҷи реза карда, хуб омехта кунед, то ҷӯшонед ва дар оташи миёна 5-6 дақиқа мепазед, қисман мепӯшонед ва дар оташи кам аз 40 дақиқа то 1 соат мепазед ва дар байни онҳо омехта кунед.
>
• Шакар, тухми кардамон, бодом, пистаро илова кунед, хуб омехта кунед ва дар оташи миёна то кам шудани шир ва ғафс шудан (5-6 дақиқа) мепазед.
• Бо писта ва кокосҳои хушкшуда оро диҳед ва гарм ё хунукшуда хизмат кунед!

Баҳра баред🙂