Компонентҳо барои 12 пирожки нахӯд:

• 240 гр (8 & 3/4 унс) нахӯди пухта
• 240 гр (8 & 3/4 унс) картошка пухта
• як пиёз
• як сир
• як пораи хурди занҷабил
• 3 қошуқи равғани зайтун
• қаламфури сиёҳ
• 1/2 қошуқ намак
• 1/3 қошуқ зира
• як хӯшаи петрушка

Барои чошнии йогурт :

• 1 пиёла йогурти вегетариан
• 1 қошуқ равғани зайтун
• 1 қошуқ шарбати лимӯ
• қаламфури сиёҳ
• 1/2 tsp намак
• 1 сирпиёзи хурди резакардашуда

Дастур:

1. Нахуд ва картошкаи пухтаро дар як чӯҷа реза кунед. косаи калон.
2. Пиёз, сирпиёз, занҷабил, равғани зайтун, ќаламфури сиёҳ, намак, зира ва петрушкаи майда резашударо илова кунед. Ҳама компонентҳоро омехта кунед, то омехтаи якхела ба даст оред.
3. Бо омехта пирожкиҳои хурдро ташкил кунед ва дар табақи пешакӣ гармшуда бо равғани зайтун пухтан. Чанд дақиқа то қаҳваранги тиллоӣ дар ҳар ду тараф пухтан.
4. Барои чошнии йогурт дар як коса йогурти вегетарианӣ, равғани зайтун, шарбати лимӯ, қаламфури сиёҳ, намак ва сирпиёзи резашударо омехта кунед.
5. Потисҳои нахӯдро бо чошнии йогурт пешкаш кунед ва лаззат баред!