Ингредиентҳо:
400мл банка нахӯд (тақрибан 3/4 пиёла аквафаба)
1 қошуқ шарбати лимӯ
1 ст қошуқи нахӯди консервшуда
1 қошуқ хардал дижон
1 3/4 пиёла донаи ангур ё равғани растанӣ (барои майои боз ҳам ғафс каме бештар резед)
намаки гулобии саховатманд
(Ихтиёрӣ майо ҷолибу) 1 қисми гочужанг ба 2 қисм майо илова кунед

Сурат:
1. Қуттии оби нахӯдро (аквафаба) ба як косаи хурд холӣ кунед
2. Аквафабаро дар гармии миёна барои 5-6 дақиқа зуд-зуд омехта кунед
3. Ба як косаи калони омехта каме ях илова кунед, сипас як косаи хурдтарро дар болои ях ҷойгир кунед
4. Ба оби нахўд бирезед ва то хунук шудан омехта кунед
5. Шарбати лимӯ ва 1 қошуқи нахӯдро илова кунед
6. Омехтаро ба блендер интиқол диҳед ва хардал дижонро илова кунед
7. Дар баландтарин танзимот омехта кунед, то нахӯдро майда кунед. Сипас, онро ба миёна то миёна паст кунед
8. Оҳиста-оҳиста ба равған рехт. Майо ғафс шуданро оғоз мекунад (агар лозим бошад, суръатро танзим кунед ва набз кунед)
9. Майо ба як косаи омехта интиқол диҳед ва як рози намаки гулобиро илова кунед. Пӯшед, то якҷоя кунед