Компонентҳо:

• 1 фунт (450 г) гӯшти мурғ ё мурғи беустухон
• 2 дона сирпиёз, реза карда шудааст
• ќаламфури сиёњ барои бичашед
• 1,5 tsp чошнии соя
• 1/2 tsp намак
• 3/8 tsp содаи нонпазӣ
• 1 дона тухм
• 3 ст крахмали картошка
• 2 ст Асал
• 3 ст шакар қаҳваранг
• 2,5 қошуқ чошнии лубиё
• 2,5 ст кетчуп
• 1 қошуқ сирко
• 2 қошуқи крахмал
• 3,5 ст об
• li>
• 1 пиёла (130г) крахмали картошкаи ширин барои пӯшонидани мурғ
• Равғани кофӣ барои пухтан мурғ
• 1 ст равғани кунҷид
• 1,5 қошуқи кунҷиди нонпазӣ
• Гӯшти резашуда барои ороиш

Дастур:

Гӯшти мурғро ба газидан буред. - қисмҳои андоза. Онро бо сирпиёз, чошнии соя, намак, ќаламфури сиёҳ, содаи нонпазӣ, сафедаи тухм ва 1/2 қошуқи крахмал картошкаи ширин маринад кунед. Бодиққат омехта кунед ва 40 дақиқа истироҳат кунед. Чӯҷаи маринадшударо бо крахмал пӯшед. Боварӣ ҳосил кунед, ки орди зиёдатиро ларзонед. Бигзор мурғ пеш аз пухтан 15 дақиқа истироҳат кунад. Равғанро то 380 F гарм кунед. Чӯҷаро ба ду қисм тақсим кунед. Ҳар як партияро барои чанд дақиқа ё то каме тиллоӣ бирён кунед. Аз равған хориҷ кунед ва онҳоро барои 15 дақиқа истироҳат кунед. Ҳароратро дар 380 F нигоҳ доред. Чӯҷаро барои 2-3 дақиқа ё то қаҳваранги тиллоӣ ду маротиба бирён кунед. Чӯҷаро берун кунед ва дар паҳлӯ истироҳат кунед. Бирёнкунии дукарата crunchinessро устувор мегардонад, то он дарозтар давом кунад. Дар як косаи калон, шакар қаҳваранг, асал, чошнии соя, кетчуп, об, сирко ва ҷуворимакка омехта кунед. Чошниро ба як воҳиди калон резед ва дар гармии миёна то ғафс шудан омехта кунед. Гӯшти мурғро боз ба вок ворид кунед, дар якҷоягӣ бо борони равғани кунҷид ва 1,5 қошуқи тухми кунҷит. Ҳама чизро партоед, то он даме, ки мурғ хуб пӯшонида шавад. Як миқдор кабуди хурдро ҳамчун ороиш пошед. Бо биринҷи сафед хизмат кунед.