Компонентҳо

• Рав, ураддал, тухми мети

Яке аз хӯрокҳои асосии Ҳиндустони Ҷанубӣ аз биринҷ, ураддал ва тухми мети тайёр карда мешаванд. Хамир барои досаи пухта омода карда мешавад, аммо он барои тайёр кардани дорухатҳои бешумори дигар, аз қабили масала доса, поди доса, уттапам, аппам, булочка, омлети помидор ва пунугулу таъин карда мешавад, аммо бо ин маҳдуд намешавад ва онҳоро барои тайёр кардани идли ва идли истифода бурдан мумкин аст. вариантҳои зиёд.