Рецепт бо протеини баланд Колоказия (Arbi) пухта
Ингредиентҳо барои протеини баланд Колоказия (Arbi) Stir Fry
- 3 қошуқи гиё (घी)
- ½ қошуқи Хинг (हींग)
- ½ қошуқи тухмии карам (अजवाइन)
- ½ кг Колоказия (अरबी)
- 2 дона чили сабз, бурида (हरि मिर मिर)््।
- 1 пиёла пиёз, бурида (प्याज़)
- ¾ tsp куркума (हल्दी)
- 2 чой қошиқ чили (कु्।) > 1 tsp Chaat Masala (चाट मसाला)
- Кӯшниҷи тару тоза, мушт бурида (हरा धनिया)
Дастурҳо > - Колоказияро (Арби) тайёр кунед:
- Колоказияро пӯст кунед ва онро ба кӯзаҳо ё мукаабҳо буред. Барои тоза кардани ҳама гуна лой ё наҷосатро дар зери оби равон бодиққат бишӯед.
- Пухтан:
- Гейро дар табақ ё кадхай дар гармии миёна гарм кунед.
- Ба равғани гарм тухмии хинг ва карам илова кунед. Бигзор онҳо чанд сония ҷӯшонанд, то он даме, ки бӯи хуши худро озод кунанд.
- Чилиҳои сабзи бурида ва пас аз он кӯзаҳои омодашудаи колоказияро илова кунед. Хуб омехта кунед, то арбиро бо равғани инфузияшуда ва ҳанут пӯшонед.
- Пезиштан:
- Каликаҳои колоказияро дар гармии миёна чанд дақиқа пухта, баъзан омехта кунед. барои ҳатто пухтан ва қаҳваранг. Ба онҳо иҷозат диҳед, ки дар кунҷҳо қаҳваранги тиллоӣ гарданд.
- Таза кардан:
- Мувофиқи табъ намак пошед. Барои маззаи иловагӣ буридаи пиёз, турмерик, донаҳои чили ва chaat masala илова кунед. Пухтанро дар гармии миёна ва паст давом диҳед, то даме ки колоказия нарм ва пухта шавад. Ин метавонад вобаста ба андозаи кӯзаҳо ва навъҳои колоказия тақрибан 15-20 дақиқа тӯл кашад.
- Расоси ниҳоӣ:
- Пас аз пухтан, гардиш кунед. аз гармӣ хомӯш кунед ва колоказияро ба табақе гузоред. Бо баргҳои навҷамъовардашудаи кориандр оро диҳед.
- Колоказияро пӯст кунед ва онро ба кӯзаҳо ё мукаабҳо буред. Барои тоза кардани ҳама гуна лой ё наҷосатро дар зери оби равон бодиққат бишӯед.
- Гейро дар табақ ё кадхай дар гармии миёна гарм кунед.
- Ба равғани гарм тухмии хинг ва карам илова кунед. Бигзор онҳо чанд сония ҷӯшонанд, то он даме, ки бӯи хуши худро озод кунанд.
- Чилиҳои сабзи бурида ва пас аз он кӯзаҳои омодашудаи колоказияро илова кунед. Хуб омехта кунед, то арбиро бо равғани инфузияшуда ва ҳанут пӯшонед.
- Каликаҳои колоказияро дар гармии миёна чанд дақиқа пухта, баъзан омехта кунед. барои ҳатто пухтан ва қаҳваранг. Ба онҳо иҷозат диҳед, ки дар кунҷҳо қаҳваранги тиллоӣ гарданд.
- Мувофиқи табъ намак пошед. Барои маззаи иловагӣ буридаи пиёз, турмерик, донаҳои чили ва chaat masala илова кунед. Пухтанро дар гармии миёна ва паст давом диҳед, то даме ки колоказия нарм ва пухта шавад. Ин метавонад вобаста ба андозаи кӯзаҳо ва навъҳои колоказия тақрибан 15-20 дақиқа тӯл кашад.
- Пас аз пухтан, гардиш кунед. аз гармӣ хомӯш кунед ва колоказияро ба табақе гузоред. Бо баргҳои навҷамъовардашудаи кориандр оро диҳед.
Манфиатҳои ғизоии колоказияи серпротеин (Arbi): Колоказия, ки бо номи Арби низ маъруф аст, сабзавоти решаи бой аст маводи ғизоии муҳим. Он дар нахи парҳезӣ, витамини C ва витамини Е баланд аст, ки онро барои саломатии ҳозима ва дастгирии иммунитет муфид мекунад. Гил равғанҳои солимро илова мекунад, дар ҳоле ки ҳанутҳо ба антиоксидантҳо ва хосиятҳои зидди илтиҳобӣ мусоидат мекунанд.
Маслиҳатҳо оид ба хизмат
Ба ин колоказияи серпротеини сергирифта бо роти ё биринҷ гарм хизмат кунед. Он як хӯроки серғизо ва болаззатест, ки он бо ҳамроҳии сафедаи бой ба монанди наск ё йогурт як табақи олиҷаноб ё курси асосиро месозад.
Ин рецепти серпротеини колоказия (Arbi) як таоми серғизо ва болаззат аст. тайёр кардан осон аст. Он барои хӯроки зуд мувофиқ аст ва дорои манфиатҳои саломатӣ мебошад. Аз ин лазизоти суннатии ҳиндӣ лаззат баред ва ба парҳези худ як лаззати муфид илова кунед.