Рецепт барои сабзавоти Самоса
- 5oz Сабзавотҳои омехта – нахӯд, ҷуворимакка, сабзӣ, лӯбиё
- 3oz ҷуворимакка яхкардашуда
- 8oz нахӯд яхкардашуда
- 1 фунт картошка судак (сурх) Пӯсти пӯст)
- 4 унц Пиёзи хурди нозук бурида
- 5 қошуқ кориандри майда резашуда
- 2 ст. равған
- 2 ст. шарбати лимӯ
- li>
- ¼ tspn Тамоми тухмии зира
- 1 ½ қошуқ намак
- ½ tspn хокаи чили сурх
- 1 tspn Гарам Масала
- ¼ қош турмерик
- 2 қошқ хамираи занҷабил-сирпиёз-чили
- ½ қошуқ Шакар (ё мечашонем)
- Барои хамираи: ¼ пиёла орди оддӣ, 4 stpn об, 60 - 80 қаннодии самосса (чунон ки мо канноди дукарата истифода мебарем)