Premix Daal Instant худсохти

-Мунг-даал (Наски зард) 2 пиёла
-Масур даал (Наски сурх) 1 пиёла
-Равғани пухтупаз 1/3 пиёла
-Зера (тухми зира) 1 ст
-Сабут лал мирч (чили сурхи тугма) 10-12
-Тез patta (барги халиҷ) 3 хурд
-Кари патта (барги карри) 18-20
-Касури мети (барги хушкшудаи fenugreek) 1 tbs
-Хокаи Лехсан (хокаи сирпиёз) 2 tsp
-Хокаи Лал (Хокаи чили сурх) 2 & ½ tsp ё барои бичашед
-Хокаи Дания (хокаи кориандр) 2 tsp
-Хокаи Халди (хокаи турмерик) 1 tsp
-Хокаи Гарам масала 1 қошуқ
-Намаки гулобии Ҳимолой 3 tsp ё барои бичашед
-Татри (кислотаи лимуи) ½ қошуқ
-Об 3 пиёла
-Премикси даали фаврӣ ½ пиёла
-Хара дхания (кориандри тару тоза) 1 ст.
бурида-Дар зарфе наски зард, наски сурх ва бирён хушкро дар оташи паст 6-8 дақиқа илова кунед.
-Бигзор хунук шавад.
-Дар суфтакунанда наскҳои бирёншударо илова кунед, орд кунед, то хока созед ва як сӯ гузоред.
-Дар зарфе равғани пухтупаз, тухми зира, қаламфури сурхи тугма, баргҳои халиҷро илова кунед ва хуб омехта кунед.
-Баргҳои карриро илова кунед ва хуб омехта кунед.
-Баргҳои хушкшудаи фенугрек, хокаи сирпиёз, хокаи мурғи сурх, хокаи кориандр, хокаи турмерик, хокаи гарами масаларо илова кунед ва як дақиқа хуб омехта кунед.
-Наски хокиро илова кунед, хуб омехта кунед ва дар оташи кам 6-8 дақиқа пухтан.
-Бигзор хунук шавад.
-Намаки гулобӣ, кислотаи лимуро илова кунед ва хуб омехта кунед (ҳосил: 650г 4 пиёла тахминан).
-Презикси даали фаврӣ метавонад дар як кӯзаи хушки ҳавоӣ ё халтаи қуфл барои то 1 моҳ нигоҳ дошта шавад (Мӯҳлати нигоҳдорӣ).
-Дар як дег об, ½ пиёла премикси даали фаврӣ илова кунед ва хуб часпонед.
-Оташро даргиронед, хуб омехта кунед ва то напазед, қисман пӯшонед ва дар оташи паст то нарм (10-12 дақиқа) пухтан.
-Кориандри тару тоза илова кунед, тадка (ихтиёрӣ) бирезед ва бо чавол хизмат кунед!
-1/2 пиёла премикс 4-5 хизмат мекунад