Flavor Kitchen Fiesta

Premix Daal Instant худсохти

Premix Daal Instant худсохти

-Мунг-даал (Наски зард) 2 пиёла

-Масур даал (Наски сурх) 1 пиёла

-Равғани пухтупаз 1/3 пиёла

-Зера (тухми зира) 1 ст

-Сабут лал мирч (чили сурхи тугма) 10-12

-Тез patta (барги халиҷ) 3 хурд

-Кари патта (барги карри) 18-20

-Касури мети (барги хушкшудаи fenugreek) 1 tbs

-Хокаи Лехсан (хокаи сирпиёз) 2 tsp

-Хокаи Лал (Хокаи чили сурх) 2 & ½ tsp ё барои бичашед

-Хокаи Дания (хокаи кориандр) 2 tsp

-Хокаи Халди (хокаи турмерик) 1 tsp

-Хокаи Гарам масала 1 қошуқ

-Намаки гулобии Ҳимолой 3 tsp ё барои бичашед

-Татри (кислотаи лимуи) ½ қошуқ

-Об 3 пиёла

-Премикси даали фаврӣ ½ пиёла

-Хара дхания (кориандри тару тоза) 1 ст.

бурида

-Дар зарфе наски зард, наски сурх ва бирён хушкро дар оташи паст 6-8 дақиқа илова кунед.

-Бигзор хунук шавад.

-Дар суфтакунанда наскҳои бирёншударо илова кунед, орд кунед, то хока созед ва як сӯ гузоред.

-Дар зарфе равғани пухтупаз, тухми зира, қаламфури сурхи тугма, баргҳои халиҷро илова кунед ва хуб омехта кунед.

-Баргҳои карриро илова кунед ва хуб омехта кунед.

-Баргҳои хушкшудаи фенугрек, хокаи сирпиёз, хокаи мурғи сурх, хокаи кориандр, хокаи турмерик, хокаи гарами масаларо илова кунед ва як дақиқа хуб омехта кунед.

-Наски хокиро илова кунед, хуб омехта кунед ва дар оташи кам 6-8 дақиқа пухтан.

-Бигзор хунук шавад.

-Намаки гулобӣ, кислотаи лимуро илова кунед ва хуб омехта кунед (ҳосил: 650г 4 пиёла тахминан).

-Презикси даали фаврӣ метавонад дар як кӯзаи хушки ҳавоӣ ё халтаи қуфл барои то 1 моҳ нигоҳ дошта шавад (Мӯҳлати нигоҳдорӣ).

-Дар як дег об, ½ пиёла премикси даали фаврӣ илова кунед ва хуб часпонед.

-Оташро даргиронед, хуб омехта кунед ва то напазед, қисман пӯшонед ва дар оташи паст то нарм (10-12 дақиқа) пухтан.

-Кориандри тару тоза илова кунед, тадка (ихтиёрӣ) бирезед ва бо чавол хизмат кунед!

-1/2 пиёла премикс 4-5 хизмат мекунад