Компонентҳо:

-Байсан (орди грамм) 2 пиёла кӯфта
-Зир (тухми зира) бирён ва майда карда 1 tsp
-Содаи нонпазӣ ½ tsp
-Намаки гулобии Ҳимолой ¼ қошуқ ё мечашонем
-Равғани пухта 1 ст
-Об 1 пиёла
-Равғани пухтупаз барои пухтан
-Об ба қадри зарурат
-Хари мирчи (сабз) чили) 5-6
-Лехсан (сирий) дона 9-10
-Адрак (занҷабил) 1 дюйм
-Зира (тухми зира) бирён ва майдашуда 1 қошуқ
-намаки гулобии Ҳимолой 1 пинч
-Хара дхания (кориандри тару тоза) ½ пиёла
-Подина (барги пудинагӣ) 1 пиёла
-Дахи (йогурт) 1 кг
-намаки гулобии Ҳимолой 1 tsp ё мечашонем
- Чаат масала 1 чой қошуқ
-Равғани пухта 3-4 ст
-Зира (тухми зира) 1 чой қошуқ
-Рай дана (тухми хардал) сиёҳ ½ қошуқ
-Сабут лал мирч (чили сурхи тугма) 5-6
-Патта карри (баргҳои карри) 10-12
-Лаъл мирч (чили сурх) майда карда шудааст
-Чат масала
-Папри

Дастгирӣ:

Коса баисан,зеера, содаи нонпазӣ,намаки гулобӣ,равғани пухта аур тора тора кер ка пани шамил кареин аур 4-5 дақиқа клия дард тархан виск кер лейн аур дак кер 10 дақиқа клия chor dein.
Mortal & pestle mein hari mirchein,lehsan,adrak,zeera,pink namak,hara dhania aur podina dal ker ache tarhan crush ker ka paste bana lein.
Чотай frying mein mein oil,zeera,rai dana,sabut lal mirch aur curry pata dal ker ache tarhan mix ker lein.
Чамъкунӣ: Табақи хизматрасонӣ ба май тар карда мешавад, тайяр подина дахи,тадка,лал мирч майда карда мешавад,чаат масъала аур папри дал кер серват кареин!