Компонентҳо:

• 2 ст равғани зайтун
• 1 tsp равған (шумо метавонед равғанро тарк кунед ва танҳо равғани зайтун истифода баред. вегетарианӣ)
• 1 пиёз реза карда
• намак ба таъми
• 2 дона сирпиёз реза карда
• 1 пиёзи хурд (қаламфури болгарӣ)
• 1/2 ќаламфури сабзи туркї (ё чили сабз барои бичашед)
• 1 ст пюре помидор
• 2 помидор реза кардашуда
• 1/2 tsp сиёҳ ќаламфури
• 1/2 ts ќошуќ ќаламфури сурх
• 1 ќошуќ пудинаи хушк
• 1 ќошуќ тиммани хушк
• шарбати лимӯи тару тоза фишурдашуда (ба мисли мувофиқи табъи шумо)
• 1 ва 1/2 пиёла гандуми булғури дағал
• 3 пиёла оби гарм
• ро бо буридаи майда реза кардашудаи петрушка ва лимӯ оро диҳед

Ин палави булғури туркӣ, ки бо номи булгурӣ, булгури пилавӣ ё палав низ маъруф аст, як таоми классикӣ дар таомҳои туркист. Ин таом бо истифода аз гандуми булгур сохта шудааст, ки на танҳо таъми бениҳоят болаззат, балки хеле солим ва серғизо низ мебошад. Булгури пилавиро бо мурғи гриллӣ, кофтаи гӯштӣ, кабобҳо, сабзавотҳо, салатҳо ё танҳо бо дӯхтаҳои йогурти гиёҳӣ пешкаш кардан мумкин аст.

Бо гарм кардани равғани зайтун ва равған дар табақ оғоз кунед. Пиёзи резашуда, намак, сирпиёз, пиёз, ќаламфури сабз, авокадо помидор, помидори резашуда, ќаламфури сиёњ, ќаламфури сурх, пудинаи хушк, тимьяни хушк ва шарбати лимӯи тоза фишурдашуда илова кунед. Сипас гандуми булгури нозук ва оби гарм илова кунед. Бо буридаи петрушка ва лимуи майда бурида оро диҳед.