Ингредиент

Барои хамираи майдашуда

• 1 дюйм занҷабил, тақрибан бурида
• 2-4 дона сирпиёз
• 2 тару тоза хунук сабз
• Намак барои бичашед

Барои Gravy

• 4 tbsp Ghee
• 1 tsp тухми зира
• 2 дона
• 1 Кардамони сабз
• Хамсараи тайёркардашудаи занҷабил Сирпиёз
• 3 андозаи миёна Пиёз, бурида
• ½ қошуқ хокаи куркума
• 2 қошуқ хокаи кориандр
• 1 tsp хокаи чили сурхи Деги
• 2 tsp. андозаи Помидор, бурида
• ½ пиёла Об
• 400 г Панир, ба андозаи мукааб бурида

Барои ороиш

< li>½ дюйм Занҷабил, юлиен
• Шохаи кориандр
• Кӯшиш, латукӯбшуда
• Касури мети (ихтиёрӣ) 1 tsp

Расанд

Барои хамираи майдашуда:

Дар пестаи миномёт, занҷабил, сирпиёз, чили сабз, намакро барои бичашонем илова кунед ва аз он хамираи ҳамвор созед.

>Барои Gravy:

Дар кадай, равғанро як бор гарм шуданаш илова кунед, тухми зира, дона, кардамони сабзро илова кунед ва бигзор он хуб пошида шавад. Хамираи сирпиёзи тайёршударо илова кунед ва онро хуб пазед.

Пиёзро илова кунед ва онро то қаҳваранги тиллои сабук бирезед.

Хокаи турмерик, хокаи кориандр, хокаи деги сурхро илова кунед ва то як қатор пазед. бӯй дур мешавад.

Корво, помидорро илова кунед ва хуб бирезед. Каме об илова кунед ва як дақиқа пухтан.

Омехтаро бо блендери дастӣ то як шӯрбои ҳамвор омехта кунед. Каме об илова кунед ва шӯрборо дар оташи миёна зиёда аз 5 дақиқа мепазед. Панирро илова кунед ва чанд дақиқа пухтан.

Бо занҷабил, шохаи кориандр, чоҳ оро дода, гарм кунед.