Ингредиентҳо:

• Панири Моцарелла 120г реза карда шудааст
• Панири Чеддари Олпер 120г
• Лал мирч (чили сурх) ½ қошуқи майда карда шудааст
• li>
• Бодиринги жалапено бурида 4 ст
• Гӯшти гов (кима) лоғар 500г
• Хамираи Адрак лехсан (хамираи сирпиёзи занҷабил) 1 ст
• Гӯшти Ҳимолой намак ½ қошуқ ё ба таъми
• Хокаи паприка ½ қошуқ
• Хокаи кали мирч (хокаи ќаламфури сиёњ) 1 tsp
• Хокаи зеера (хокаи зира) 1 tsp< /li>
• Нонпораҳо 4 ст
• Анда (Тухм) 1
• Хара дхания (кориандри тару тоза) як мушт реза карда
• Равган барои пухтан

Дастгириҳо:

• Дар як коса панири мозарелла, панири чеддар, чили сурхи кӯфташуда, жалапено бодирингро илова кунед ва хуб омехта кунед. Миқдори ками омехта (25-30г), пирожкиҳои хурд тайёр кунед ва як тараф гузоред.
• Дар як косаи гӯшти гов, хамираи сирпиёзи занҷабил, намаки гулобӣ, хокаи паприка, хокаи ќаламфури сиёҳ, хокаи зира, нонрезаҳо илова кунед. , тухм, кориандри тару тоза ва омехта кунед ва то 30 дақиқа маринад кунед.
• Миқдори ками омехта (60г) гиред ва ба кафи кафи худ гузоред, пирожкии панирро гузоред ва кабобро дуруст пӯшонед. андозаи якхела.
• Дар табақи нонпазӣ равғани пухта ва кабобҳоро дар оташи кам аз ҳар ду тараф то қаҳваранги тиллоӣ (8-10 дона) гарм кунед ва хизмат кунед!