• Бодинҷон - 1 миёна
• Тухм - 2
• Намаки гулобии Ҳимолой - ба таъми
• Хокаи чили сурх - ¼ tsp ё барои бичашед< /li>
• Хокаи ќаламфури сиёњ - мувофиќи бичашед
• Пиёзи бањорї (бурида)
• Равѓан - 1 ст.
• Барги пиёзи бањорї (бурида)< /li>

Дастгириҳо:

• Бодинҷонро бо равған молед.
• Бодинҷон бирён кунед, дар оташи миёна то сӯхта шудани пӯст ва пӯсти сӯхташударо тоза кунед. ҷудо кунед.
• Дар як коса тухм, намаки гулобӣ, хокаи чили сурх, хокаи мурчи сиёҳ, пиёзи баҳорӣ ва хуб кӯфта кунед.
• Бодинҷони бирёншударо гузоред, реза кунед ва бо он паҳн кунед. ёрии вилка.
• Дар табақа равғани пухта илова кунед ва бодинҷонро дар оташи кам 2-3 дақиқа мепазед.
• Бодинҷонро кӯфта, дар оташи кам 2 дақиқа мепазед. -3 дақиқа.
• Барги пиёз пошида, бо нон хизмат кунед!