• Сабзӣ
• Капуста
• Капсик
• Занҷабил
• Чили сабз
< li>Панеер
• Кӯшниҷи тару тоза
• Кабуди пиёзи баҳорӣ

Пухтани

• Намак
• Хокаи ќаламфури сиёњ
• Ги

Усул:

Шустан ва тар кардан доли моҳвора то шаффоф шудани оби иловашуда гузоред ва онро барои як соат тар кунед.

Вақте ки тар карда шуд, обро партоед ва дальро ба як кӯзаи миксер бо занҷабил, чили, тухми зира, намак ва об илова кунед. , онро ба хамир резед, онро ба як коса интиқол диҳед ва хуб омехта кунед, то мувофиқаташро тафтиш кунед, хамир набояд аз ҳад лоғар бошад.

Барои болопӯш кардан тамоми сабзавотро ба як кӯзаи миксер илова кунед ва бурида кунед. онҳо, сабзавотро ба як коса интиқол диҳед ва панир, кориандри тару тоза ва кабуди пиёзи баҳорӣ илова кунед, хуб омехта кунед ва илова тайёр аст.

Таворо дар гармии баланд гузоред ва бигзоред, ки он гарм шавад, пас аз он об пошед. барои санҷидани ҳарорат гарм мешавад, об бояд дар давоми чанд сония ҷӯшида бухор шавад.

Ба болои тава як косаи пур аз хамир рехт ва онро ба як дона паҳн кунед ва болопӯшро дар рӯи он баробар илова кунед, онро пахш кунед. нарм кунед, то наафтад.

Ба болояш намак, ќаламфури сиёњ ва равѓаниро илова кунед ва дар оташи миёна мепазед, то он даме, ки чела аз поён қањваранги тиллои сафед шавад, бо истифода аз спатула тоб диҳед ва пухтан дар тарафи дигар 2-3 дақиқа то пухта шудани сабзавот.

Баъд аз пухтан, cheela-ро боз гардонед ва меғелонед, ба тахтаи буридан интиқол диҳед ва пора-пора кунед.

p>Дал ка чилаи болаззат ва солими шумо тайёр аст, онро бо чатни сабз ва чатни ширини тамарид гузоред.