Ҷудо кардани зард | पीली मूंग दाल: 1 пиёла
Намак | नमक: барои бичашед
Занҷабил | Андоза: 1 дюйм (бурида)
Чили сабз | हरी मिर्ची: 2-3 адад. (бурида)
Баргҳои карри | कड़ी पत्ता: 8-10 адад. (бурида)
Каламфури сиёх | काली मिर्च: 1 қошуқи (тару тоза кӯфта)

Дар ин ҷо ман доли зарди моҳиро гирифта, бодиққат шустам ва 4-5 соат тар кардам, як бор тар карда шуда, обро холӣ кунед ва ҷумбониданро холӣ кунед. оби зиёдатии аз Дали моҳвора.
Онро ба зарфе кӯчонед ва реҷаи набзиро истифода баред ва барои тайёр кардани хамираи нимдаҳам обро истифода баред, боварӣ ҳосил кунед, ки об илова накунед, агар ҳангоми суфтан бо мушкилот рӯ ба рӯ шавед, танҳо оби хеле кам илова кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳангоми маҷақ кардан танҳо бо қошуқ омехта кунед, то ки он якранг орд карда шавад.
Баъд аз дастос кардан, ба як коса интиқол диҳед ва ҳоло намак, чили сабз, баргҳои карри ва мурчи навҷамъовардашудаи сиёҳро илова кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки қаламфури сиёҳи навҷамъовардашудаи навҷамъовардашударо истифода баред, зеро он як ивазкунандаи бозӣ аст ва он таъми вадеро беҳтар мекунад.
Баъд аз илова кардани ҳама компонентҳо хуб омехта кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки бисёр кӯфта нашавед, хамирро барои монгдал vade тайёр аст.
Акнун барои пухтан дар оташи миёна равған гузоред, вақте ки равған ба қадри кофӣ гарм мешавад, ангуштонатонро дар об тар кунед ва як қисми ками хамир бҳаҷияро гиред ва ба равғани гарм гузоред, ба шумо шакл додан лозим нест. , онҳо ҳангоми ба равғани тафсон дохил шудан шакли худро пайдо мекунанд.
Бҳаҷияҳоро дар гармии миёна то он даме, ки ранги қаҳваранг ва қаҳваранги тиллоӣ шавад, бирён кунед.
Пас аз пухтан онро дар ҷумбонидан гузоред ва ба бҳаҷияҳои гарм ва кӯза бо боқимонда хизмат кунед. chutney coconut ҷолибу махсус.