1. Масъалаҳо
   • Муллангии реза (редиш) - 1 пиёла
   • Тор Дал - 1/2 пиёла
   • Пиз - 1 андозаи миёна
   • Помидор - 1 адад миёна
   • Хамираи тамарин - 1 ст
   • Хокаи самбар - 2 ст
   • Барги кориандр - барои ороиш
   < /ul>

Мулланги Самбар як шӯрбои наски Ҳиндустони ҷанубӣ бо омехтаи ҳанут, тамаринд ва маззаи хокии шалғам аст. Ин як табақи болаззат ва тасаллӣ аст, ки бо Keerai Poriyal комилан мувофиқ аст. Барои тайёр кардани самбар, аз пухтани тордал дар як танӯр бо пиёз, помидор ва шалғам оғоз кунед. Пас аз пухтан, хамираи тамарин ва хокаи самбарро илова кунед. Бигзор он якчанд дақиқа пазед, то он даме ки маззаҳо якҷоя шаванд. Бо баргҳои тару тозаи кориандр оро диҳед ва бо биринҷи буғӣ гарм кунед.