Компонентҳо:

• Равган - 1 ст
• Равган - 2 ст
• Ҷир (тухми зира) - 1 ст
< li>Pyaaz (пиёз) - 2 адад миёна (бурида)
• Хираи сирпиёз - 1 ст
• Хари мирч (пиёзҳои сабз) - 2-3 адад. (резашуда)
• Таматар (помидор) - 2 адад миёна (бурида)
• Намак ба таъми
• Кетчуп - 2 ст
• Сурх чошнии чили - 1 ст
• Хокаи чили сурхи кашмирӣ - 1 ст
• Хокаи Дания (кориандр) - 1 ст
• Хокаи Ҷира (зира) - 1 tsp< /li>
• Халди (турмерик) - 1 tsp
• Хокаи Аамчур (манго) - 1 tsp
• Як рози гарам масала
• Макарони пенне - 200 грамм (хом)
• Сабзӣ - 1/2 пиёла (бурида)
• Ҷуворимаккаи ширин - 1/2 пиёла
• Капсикум - 1/2 пиёла (бурида) )
• Кориандри тару тоза як мушти хурд

Усул:

1. Табақро дар оташи баланд гузоред, равған, равған ва ҷира илова кунед, бигзоред, ки ҷира чакида шавад, минбаъд пиёз, хамираи сирпиёз ва сабзии сабзро илова кунед, омехта кунед ва то шаффоф шудани пиёз пухтан кунед.
2. Ба таври дигар помидор, намакро барои бичашед илова кунед, омехта кунед ва дар оташи баланд то 4 дақиқа пухтан кунед. 5 дақиқа. Барои пухтан ҳама чизро бо мошини картошкакор истифода баред, боварӣ ҳосил кунед, ки масаларо хуб мепазед.
3. Акнун, оташро паст кунед ва кетчуп, чошнии сурх ва ҳама ҳанутҳои хокаро илова кунед, каме об илова кунед, то ки ҳанут аз он наояд. сӯзонда, хуб омехта кунед ва 2-3 дақиқа дар оташи миёна пухтан.
4. Акнун, макарони хомро илова кунед, ман аз макаронҳои пенне истифода мекунам, шумо метавонед ҳар гуна макаронеро, ки интихоб кунед, истифода баред. Дар баробари макарон сабзӣ ва ҷуворимаккаи ширинро илова кунед, хуб омехта кунед ва оби кофӣ илова кунед, то макаронро 1 см болотар аз рӯи он пӯшонад.
5. Акнун пӯшед ва дар оташи паст то пухта шудани макарон пухтан кунед. сарпӯшро ва дар фосилавӣ омехта кунед, то макарон ба поён начаспид.
6. Сарпӯшро кушоед ва тайёр будани макаронро тафтиш кунед, шумо метавонед вақти пухтани макаронро вобаста ба андозаи он тағйир диҳед. сифати макарон ва дастуре, ки дар баста оварда шудааст.
7. Вақте ки макарон қариб пухта мешавад, таъмиро санҷед ва намакро мувофиқи табъи худ танзим кунед.
8. Баъдтар, капсик илова кунед ва пухтан кунед. барои 2-3 дақиқа дар оташи баланд.
9. Акнун, оташро паст кунед ва панири коркардшударо мувофиқи хоҳишатон реза кунед, бо баргҳои навҷамъовардашудаи кориандр тамом кунед ва каме омехта кунед, макарон масалаи шумо омода аст. , гарм бо нони сирпиёзи чили панир/тост.